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丁香树苗

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丁香简介

丁香树图片域: 真核域 Eukarya 
界: 植物界 Plantae 
门: 被子植物门 Magnoliophyta 
纲: 双子叶植物纲 Magnoliopsida 
目: 唇形目 Lamiales 
科: 木犀科 Oleaceae 
属: 丁香属 Syringa

丁香出自《开宝本草》,药性论:《雷公炮炙论》:“凡使(丁香),有雌雄,雄颗小,雌颗大,似枣核。方中多使雌,力大,膏煎中用雄。”《开宝本草》:“丁香,二月、八月采。按广州送丁香图,树高丈余,叶似栎叶,花圆细,黄色,凌冬不雕。医家所用惟用根。子如钉子,长三、四分,紫色,中有粗大如山茱萸者,俗呼为母丁香,可入心腹之药尔。”
18世纪後半期,法国人将丁香从东印度私运到印度洋岛屿及美洲,打破荷兰的垄断。丁香树高一般不到15公尺(50呎)。单叶,对生,形小,具腺点。通常以种子种植于庇荫地,5年後开花,每株丁香树可产乾花蕾34公斤(75磅)。在夏末和冬初两次开花,以手工采摘并晒乾。花蕾长13~19公釐(约0.5~0.75吋),含香精油14~20%,其主要成分为丁子香酚(C10H12O2)。从丁香茎蒸馏的丁香油用制杀菌药、香料、漱口剂、牙痛的局部麻醉药、合成香草醛,还可作增香剂和增强剂。是最早期香料贸易的重要商品。原产於印度尼西亚摩鹿加群岛。香气馥郁,味辛辣,常用于食品(特别是肉食及面包之类)调味。在欧洲和美国是圣诞食品特有的调味剂。西元前210年,爪哇派赴中国汉朝的使者於觐见皇帝时口食丁香,以使口气芬芳。过去丁香几乎仅於印度尼西亚栽培,17世纪初,荷兰人拔除了安汶(Amboina)岛和特尔纳特(Ternate)岛以外岛屿的丁香树,以减产而获利。同属的还有白花丁香、红花丁香、紫花丁香、荷花丁香、小叶丁香、花叶丁香、四季丁香等。
在法国,“丁香开的时候”意指气候最好的时候。 生日是5月17日或者6月12日的人的幸运花是丁香。在西方,该花象征着“年轻人纯真无邪,初恋和谦逊”。

丁香,常绿乔木,高达10米。叶对生;叶柄明显;叶片长方卵形或长方倒卵形,长5-10cm,宽2.5-5cm,先端渐尖或急尖,基部狭窄常下展成柄,全缘。花芳香,成顶生聚伞圆锥花序,花径约6mm;花萼肥厚,绿色后转紫色,长管状,先端4裂,裂片三角形;花冠白色,稍带淡紫,短管伏,4裂;雄蕊多数,花药纵裂;子房下位,与萼管合生,花柱粗厚,柱头不明显。浆果红棕色,长方椭圆形,长1-1.5cm,直径5-8mm,先端宿存萼片。种子长方形。
本植物的树根(丁香根)、树皮(丁香树皮)、树枝(丁香枝)、果实(母丁香)、花蕾蒸馏所得的挥发油(丁香油)亦供药用,各详专条。

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